mnenj na posebni strani

Ubožni žepki

Sestavine

50 dag moke

25 dag masla

2 žlici sladkorja

4 dag kvasa

1/8 l mleka

poljubna marmelada

sladkor za posipanje

Postopek

Moko, maslo, sladkor, kvas in mleko zamesimo v čvrsto testo. Zavijemo ga v krpo in ga potopimo v mrzlo vodo kjer naj vzhaja 1 - 2 uri. Nato testo razvaljamo na 1/2 cm debelo in razrežemo na kvadrate 6 x 6 cm. Na vsak kvadrat damo malo marmelade in vse 4 vogalčke stisnemo skupaj. Položimo jih na pomaščen pekač in jih zlato - rumeno zapečemo (180 stopinj). Še vroče posujemo s sladkorjem.

Mnenja o receptu

Testo potopimo v vodo?V čem je fora? / aki

Testo bolj počasi in enakomerno vzhaja,zato ni velikih lukenj v testu. / terlikar 1

A je tole nekaj takega kot vodni vzhajanci? Spominja me namreč na vodne vzhajance s korenčkom, ki smo jih v osnovni šoli delali pri gospodinjskem pouku. lp, Tjas / tjas

Tjas saj bi ti povedala ampak vodnih vzhajancev pač ne poznam. / terlikar 1

bom pa sprobala! Tisto je bila namreč zadeva in pol! / tjas

So to buhteljni? / Teka

Ta recept je že zelo star. Imela ga je moja mama, pa ga je izgubila. Lepo, da sem ga spet našla! / Atina