mnenj na posebni strani

Tiramisu

Sestavine

3 beljaki

3 rumenjaki

6 jedilnih žlic sladkorja v prahu

250 g Mascarpone sira

Ness cafe

bebi keksi

Postopek

Beljake in 3 jedilne žlice sladkorja v prahu stepemo v sneg. Posebej zmešamo rumenjake in preostale 3 žlice sladkorja v prahu ter dodamo Mascarpone (masa mora biti tekoča). V maso vmešamo z žlico še beljake. Bebi kekse pomočimo v cca. pol litra Ness cafeja (narejenega z vodo & sladkanega; piškoti naj se le namočijo, ne namakajte jih predolgo, ker vam bodo "razpadli"). Namočene piškote zlagamo v posodo v prvo plast, ki jo potem namažemo z nadevom. Nato položimo še eno plast namočenih piškotov in jo namažemo z nadevom ter potresemo s čokolado v prahu.

Mnenja o receptu

Še boljši bo tiramisu, če namočimo kekse v mešanico kave in malo ruma. / Veri

bo treba cimprej probat. mljask / buruolan

Tudi jaz sem probala zgornji recept , ki je enostaven in dober.Kekse sem namočila v mešanico kave in ruma.Krema mi je sicer krasno ratala vendar jo je bilo premalo mogoče bi morala dati več jajc / didi

Probal sem recept in se mi je zelo posrečil. Je full dober. / andykuhar

Tudi meni je tak recept najljubši, s tem da običajno delam s petimi jajci in pol kg mascarpone sira. Pa ša to zna biti premalo, prejšnji teden sem naredila iz sedmih jajc in kilograma mascarpone sira, porabila pa cel tisti velik zavoj savoiardi piškotov. Je bilo sladice za cel globok pekač v velikosti pečice. Seveda je bilo obilo kremena piškotih... No, še dva dni ni potem vzdržal...Mamamia / mamamia

Jaz pa namesto mascarponeja dam kar sladko stepeno smetano (rastlinsko, od Pomurke): na 4 jajca 3 dl smetane, ki jo prej dobro stepem in potem primešam stepene rumenjake in sneg beljakov. V kavo pa seveda obvezno malo ruma. / Sweetie

Se pravi, da jemo surova jajca? / demaneri

Tako, tiramisu se dela s surovimi jajci, rumenjaki se stepajo s sladkorjem, nič na pari. Mamamia / mamamia

Odlično / stana.r

Odlično, samo manjka stepena sladka smetana.Jaz delam podobno, samo da dam 1/2kg mascarponeja in 200ml sladke smetane, stepene. / Kyara