mnenj na posebni strani

Kvašeno testo

Sestavine

0,5 kg moke

2 žlici sladkorja (po okusu)

2 žlici kisle smetane

2 dcl toplega mleka

2 rumenjaka

malo ruma

2 žlici tekoče margarine

kvas (kocka)

malo soli

Postopek

V moko naredimo jamico, v katero damo zdrobljen kvas z malo mleka in sladkorja. Pustimo, da kvas vzhaja, nato dodamo rumenjake, sladkor, mleko, malo ruma, malo soli, kislo smetano in margarino. Zgnetemo testo in ga pustimo vzhajati. Uporabimo ga lahko za krofe, potice, poljubno mu lahko dodamo limonino lupinico.