Pomarančno - limonina fantazija

Ločimo rumenjake od beljakov. Iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjake penasto umešamo z vsemi sladkorji in medom. Primešamo mehko maslo, pomarančno lupinico, moko s pecilnim praškom in mandlje. Na koncu počasi primešamo še sneg iz beljakov. Okrogli tortni model obložimo s papirjem za peko, ga po dnu in obodu tenko premažemo z malo stopljenega masla in potresemo z mandljevimi lističi (dno in obod). V model previdno nadevamo testo. Pečemo pri 180 stopinjeh 35 minut, oziroma dokler ni pečeno (preverimo z zobotrebcem). Torto stresemo iz modela in odstranimo peki papir.

Pomarančni in limonin sok segrejemo. Torto večkrat prešpikamo z leseno paličico do dna in polijemo s pomarančno - limoninim sokom. Ohladimo.

Gladko zmešamo limonin sok s sladkorjem v prahu (sladkorja dodamo toliko, da je glazura še tekoča. Glazuro prelijemo po torti v cikcak vzorcu (glazuro zajemamo z žličko in delamo cikcak iz enega konca torte na drugega v tankem curku).