mnenj na posebni strani

Gobova omaka za testenine

Sestavine

50 dag mešanih gob

olje (semensko, oljčno), tudi maslo

2 stroka dorbno narezanega česna

1 žlica drobno narezanega peteršilj

2 dl sladke smetane

sol in poper po okusu

Postopek

Recept je zelo preprost in okusen, vendar pri nas še praktično neznan. Gobe pridejo zaradi smetane zelo dobro do izraza.

Na olju popražimo česen in peteršilj, da lepo zadišita. Nato dodamo gobe in jih dušimo da postanejo mehke (od pol ure do ure, odvisno koliko na tenko so gobe narezane). Nato zamešamo še smetano, ki pa ne sme vreti.Solimo in popramo. Omaka je pripravljena! Damo jo naravnost na testenine.

Opozorilo: za čim boljši uspeh priporočam, da uporabite čim bolj kvalitetne gobe: npr. lisičke, golobice,sirovke.Lahko uporabimo tudi same jurčke ali karžlje, vendar bo okus bolj zanimiv, če bo zraven še nekaj vrst gob.

Mnenja o receptu

Zelo okusno. Lahko pa uporabite samo sampinjone. / spelita

Se mi zelo zdi, da karžljev ne smemo nabirati !!! / kuharica Mici

Omaka je resnično enostavna in dobra. Sama uporabljam šampinjone. Tej omaki ponavadi dodam telečje ali puranje zrezke, katere sem posebaj izpekla in jih primešam omaki. Zraven ponudim pire krompir,solato.... Lp / Migla

Zraven omake se priležejo široki rezanci! Lp / Migla

z jurčki je tud zelo dobro / mmbly

seveda je super, ne samo dobro, samo če jurčke imaš! / Migla

prvič sem pripravljala gobe in sem nadvse zadovoljna s tem receptom. veliko bolj mi disi česen kot čebula in sladka smetana le doda piko na i. / mahi

Se strinjam z mahi. Današnje kosilo je bilo odlično, uporabila sem lisičke. Sledita slikca in ocena. / evamaja

Karžlji so postali v gozdu zelo redki, zato se strinjam, da je bolje uporabiti jurče ali katere druge gobe. Škoda bi bilo, da te simpatične gobice izumrejo. / Gnr

Ne le da so karžlji redki, so tudi zaščiteni in jih je kot take prepovedano nabirati. Zdej če imaš čuti za take stvari jih ne , če pa se obnašaš kot ignorant in vandal potem jih pač populiš, če naletiš nanje. LP / hedonist