Ananas tortice
košarice iz piškotnega testa z ananasom in smetanovo kremo
- sladice: ostalo
- jade
2 uri- količina: 10 košaric
Sestavine
Testo:
350 g moke
60 g mletih orehov
1 pecilni prašek
2 jajci
1 žlička vanilijeve esence
80 g rjavega sladkorja
200 g masla
50 g sladke smetane
Nadev:
300 ml mleka
200 ml sladke smetane
60 g rjavega sladkorja
1 žlička vanilijeve esence
1 smetanov puding
ananasovi obročki iz kompota
kandirane češnje
preliv za torte
Postopek
Zmešamo moko in mlete orehe s pecilnim praškom in sladkorjem. Dodamo maslo, smetano, jajca, vanilijevo esenco in ugnetemo testo. Če se testo lepi, na podlago dodamo še malo moke. Testo razvaljamo in izrežemo kroge ter ga nadevamo v nizke okrogle namaščene modelčke.
Spečemo pri 170 stopinjah in ohladimo. Previdno stresemo iz modelčkov.
Prašek za puding in sladkor zmešamo s 5 žlic mleka. Zavremo preostalo mleko in smetano ter skuhamo puding. Puding ohladimo na sobno temperaturo ter vmešamo maslo (tudi sobne temperature) in vanilijevo esenco.
S tako pripravljeno kremo nadevamo tortice. Na kremo damo 1 rezino ananasa, v sredino pa kandirano češnjo. Prelijemo s tortnim prelivom, ki ga naredimo po navodilih na vrečki. Namesto vode uporabimo sok iz kompota. Ohladimo, da se preliv strdi.
Mnenja o receptu
za kolko oseb je to / zangaja