Krompiruša (krompirjev štrudel)
na hitro pripravljeno
- ostale jedi: polizdelki
- bgajo
45 min- količina: 4
Sestavine
testo za burek
1 kg krompirja
1 čebula
2 stroka česna
2 dl kisle smetane (ali mleka)
maslo ali olje po potrebi
Postopek
Krompir olupimo, operemo in zrežemo na kockice ali ga kar grobo naribamo. Na olju popražimo drobno narezano čebulo, toliko, da postekleni, dodamo krompir, poper, malo Vegete, sol in vse to še malo popražimo, največ 10 minut. Potem testo list po list razprostremo, jih poškropimo z oljem, posujemo s pripravljenim krompirjem in zavijemo v zvitke.
Zvitek postavimo na sredino naoljenega pekača in zvijemo v krog. Sledeč list zamotamo okoli prejšnjega in tako po vrsti. Pečemo v pečici okoli 30 minut na 175 stopinjah, pred koncem pečenja prelijemo s kislo smetano (ali s kislim mlekom, lahko tudi navadnim) in na koncu premažemo z maščobo.
Mnenja o receptu
Lahko že takoj napišem, da je odličen, ker ga tudi sama tako pripravljam. Včasih dodam še malo mletega mesa, ki ga prepražim na čebuli, potem še malo prepražim krompir in je za prste obliznit. / jade
Tole je pa res dobro,tud jaz sem ga že večkrat naredil po istem receptu. / tejc
Postrežemo s solato? / vcibej
Kako velik pekač potrebujemo? / Pomlad
Hitro pripravljeno in okusno. Spustila sem Vegeto, pa je bilo vseeno dobro. Zraven sem postregla solato. Velikost pekača je odvisna od količine zavitkov. Vzela sem okroglega in sem uspela spraviti 6 zavitkov. / Irena19
Kakšno je testo za burek? ali je to navadno vlečeno testo? / JOKL
Danes sem tudi jaz to skuhala za kosilo. Vlečeno testo sem naredila sama, saj je v trgovini kar precej drag. Dodala sem začimbo za pečen krompir (to je mešanica več začimb za pečen krompir), brez katere se mi zdi, da ne gre. / santina
pekač je velik približno 32 x 20 cm, lahko pa je tudi druge dimenzije- je pa vsa zadeva tanjša ali debelejša. / bgajo
Bom preiskusila tudi jaz. Zaupajte le, pri kolikih stopinjah pecete? Hvala / Tijana
Moj nasvet: jaz ko posujem krompir po testu, dodam še v nadev žlico kisle smetane. Pride tudi super. LP Xenna / Xenna