mnenj na posebni strani

Skutni cmoki s pšeničnim zdrobom

Sestavine

0,5 kg skute

30 do 40 dkg pšeničnega zdroba

2 jajci

sol

1 kisla smetana

Postopek

Skuto, pšenični zdrob, ščepec soli in jajci zmešamo, najbolje z mešalnikom in oblikujemo v okrogle cmoke. Kuhamo jih približno 40 minut, da se zdrob skuha! Kislo smetano posebej skuhamo v posodi, počakamo 10 minut in z njo prelijemo že servirane cmoke na krožniku!

Mnenja o receptu

Živjo! Ali se cmoki res kuhajo 40 minut? LP limona / limona

Ne, mislim da ni potrebno - če se kuhajo predolgo, se radi "spacajo" ali pa razpadejo. Mislim da je 10-15 minut kuhanja popolnoma dovolj (kakšno minutko ali tri pa več, če so bili prej zamrznjeni). LP / _ZALA_

Ali jih lahko zavijem v krpo, da ne razpadejo? Vode ni potrebno soliti? Lp Lidočka / lidocka

Lahko masa zaviješ v krpo,alu folijo,peki papir..z tem spreminjaš samo izgled.Vodo pa se načeloma soli. / Vrtejbenka

Jaz skuham griz in ga ohladim potem pa dodam jajca in solin skuto zmešam in počiva 1 uro. Oblikujem kroglice ter dajem v rahel krop v katremu kipijo še 10-15 minut. Zelo rahle in dobre kot priloga.Lp / motalela