mnenj na posebni strani

Polpeti s sirom

Sestavine

30 dag zmletega mesa

1 zavitek praška Evo za polpete

10 dag sira

1 jajce

3 žlice krušnih drobtin

olje za pečenje

Postopek

Sir narežemo na kocke in ga dodamo mesu. Prašek Evo namočimo in dodamo mesu. Vmešamo jajce. Iz dobljene mešanice naredimo poljubno velike polpete in jih povaljamo v kruhovih drobtinah. Spečemo jih in takoj postrežemo s solato. Lahko jih tudi zamrznemo in spečemo takrat, ko jih potrebujemo. Iz mesne mešanice lahko naredimo štruco in jo spečemo v pečici. Rezine bodo imele lep videz, če vložimo v sredino mesa tudi kuhana jajca ali kuhano hrenovko. Namesto trdega sira lahko vzamemo skuto. Taki polpeti so zelo rahli in potrebujemo zanje manj mesa.

Opombe

Po pripovedovanju naj bi polpeti s sirom

nastali pri neki ženici v Trnovem, ki je imela veliko otrok. Ker ni imela zadosti mesa, je dodala skuto in videla, da niso skutini polpeti nič slabši od čistih mesnih polpetov.

Sosedi so jo posnemali.

Mnenja o receptu

Sama tudi dodajam skuto v polpete in so odlični, rahli. Prav tako jo dajem v vse jedi, kjer je osnova mleto meso, npr. polnjene paprike, sarme. / Lijana

Polpete smo imeli danes za kosilo. So zelo okusni! / baby girl

Zares odlični polpeti. Ena 5ka. Poleg njih sem ponudila še kuhan stročji fižol in svaljke. / mamka

Zelo dobri polpeti. Jaz sem naredila na zelo podoben način, vendar ker nisem imela praška Evo za polpete, sem namesto tega dodala v mleko namočeno žemljo, čebulo in česen-ki sem ju prej prepražila, od začimb pa dodala sladko papriko, poper, majaron, peteršilj, malo gorčice in malo pimenta. Zelo okusno! / dremil