mnenj na posebni strani

Njoki iz zdroba

kuhanemu zdrobu dodamo sir in popečemo v pečici

Sestavine

1 l mleka

250 g pšeničnega zdroba (gresa)

sol

2 žlici masla

2 jajci

nariban sir (parmezan)

Postopek

Mleko zavremo in vanj med mešanjem vsujemo zdrob in sol. Kuhamo par minut, odstavimo in vmešamo maslo ter riban sir. Ko se malo ohladi (lahko parkrat premešamo), vmešamo še jajci. Maso raztegnemo na pooljeno delovno površino in izrezujemo krogce, katere polagamo v pekač, da se deloma prekrivajo. Vse skupaj posujemo z ribanim sirom. Lahko dodamo tudi koščke masla. Vse skupaj zapečemo v pečici, da rahlo porumeni.

Opombe

Serviramo z omako. Najraje jih imamo s pečenko ali puranjimi zvitki.

Mnenja o receptu

Odličen okus in dobra priloga. Moti me samo, da je preveč dela in packanja. Naslednjič bom položila maso kar v pekač, jo poravnala in posula s parmezanom. Izgled je res dosti, vendar..... Lep dan / Szdenka

Enkratno!!! Jaz sem maso zavila v pomaščen peki papir (naredila štruco), ter postavila v hladilnik za 2 uri, nato pa rezala rezine. / Taia

Enak recept je v knjigi Žličniki, cmoki, štruklji, praženci in zavitki pod imenom "Rimske zdrobove tortice". / DanaS

Iz mase se lahko oblikujejo kroglice, povaljajo v drobtinah in ocvrejo na olju. Dobro!! LP / elaphus

Zelo dobro!! Polovico mase sem dala v pečico iz druge polovice pa nredila svaljke povaljane v droptinah in jih ocvrla na olju.Oboje je odlično.Krogce sem oblikovala kar na dlani in je šlo kar hitro. LP / sivestra

Zelooo dobra priloga. Ocvrla sem jih v olju in ponudila k "čorbi". Nekaj pa jih čaka še v skrinji. / Simona84

Perfektni so!!! Jedli smo jih skupaj z golazem...res krasni!!! To bom se velikokrat naredila! Pa se zelo enostavno za naredit! Gringa / gringa

Na koliko stopinj se pečevpečici. / tako