mnenj na posebni strani

Albert pecivo

Sestavine

250 g Albert keksov

1 skodelica zelo sladke prave kave

100 g nasekljanih lešnikov

1 jajce

žlička moke

žlička sladkorja

1/4 l mleka

Postopek

Kekse na fino zdrobimo in prelijemo s hladno kavo. Posebej razžvrkljamo jajce in dodamo moko ter mleko. Pri tem pazimo, da se ne delajo grudice, nato pa zmes prekuhamo, da dobimo kremo. Ko se krema ohladi, ji primešamo zdrobljene kekse in lešnike. Če je masa preredka, dodamo še malo zdrobljenih keksov. Iz te mase naredimo kroglice in jih obvezno damo v hladilnik, preden jih ponudimo.

Mnenja o receptu

Ali bi se dalo narediti kroglice tudi brez jajca? Saj vem, da se prekuha v kremi, ampak vseeno me zanima....in koliko kroglic dobimo iz te mase (ce delamo npr. tako velike kot je rafaello) ? LP / _ZALA_

Zala, probaj brez jajca, ali pa samo z beljakom, ne vem, kako bo, ker še brez jajca nisem delala, mislim pa, da tudi gre, čeprav jajce služi za vezivo. Kroglic nisem nikoli štela, mislim pa, da jih pride nekje okrog 30-40, meni nikoli ne uspe, da bi jih naredila vsaj približno vse enake! LP! Galja! / galja

Probaj zamenjat s kislo smetano, bi morala imeti podoben učinek kot jajce, če naj veže sestavine. Lp, Tjas / tjas