mnenj na posebni strani

Nepečena rolada

čokoladna rolada z oreščki brez pečenja

Sestavine

Testo:

2 lončka čokolade v prahu

2 lončka sladkorja v prahu

1,5 lončka mletih orehov

1,5 lončka mletih mandljev

1,5 lončka mletih lešnikov

5 žlic kakava

2 jajci

0,5 jogurtovega lončka ruma

Nadev:

150 g masla

100 g sladkorja v prahu

1 lonček mletih lešnikov

pol lončka naribane bele čokolade

Za okras:

temne ali bele čokoladne luskice

Postopek

2 manjši jajci penasto umešamo s tretjino sladkorja v posodi odporni na vročino. Ko je penasto umešano, damo posodo nad vročo vodo in mešamo dokler vsebina ne naraste, postane svetlo rumene barve in se zgosti. Jajčno mešanico primešamo ostalim sestavinam in hladimo v hladilniku 1 uro.

Za nadev penasto umešamo maslo, sladkor, lešnike in naribano belo čokolado.

Odtrgamo kos alu folije v velikosti pekača iz štedilnika in jo tanko namažemo s par kapljicami olja. Na folijo raztegnemo testo v debelino 1 cm (najlažje z naoljenimi rokami, poravnamo pa z lopatico za obračanje palačink). Temno testo namažemo z nadevom in zvijemo v rolado. Celo rolado povaljamo v čokoladnih luskicah. Zavijemo jo v čist kos alufolije in pustimo v hladilniku 24 ur.

Opombe

Merica je jogurtov lonček.

Mnenja o receptu

Ali je mozno da ste testu dodali se maslo, smetano... ali kaj drugega? Meni je postalo trdo, da ga nisem mogla vzeti niti iz posode. Ali pa ste orehe... namakali v mleku? / pery3

Ne nič od tega. Naredila sem po receptu pa je izpadlo kot na sliki. / jade

tudi jaz delam takšno rolado, s tem da dodam med / valeria