Zelenjavo narežemo na koščke, damo v lonec in dolijemo toliko vode, da pokrije zelenjavo. Dodamo tudi paradižnikovo mezgo in jušni kocki. Sol in poper dodamo po okusu (lahko dodamo tudi malo curryja).
Juha naj vre pb. 10 minut, nato jo na malem plamenu kuhamo še 30 minut.
Količina zelenjave je za pripravo juhe za 7 dni, za eno osebo.
Ta juha je zelo dobra in še hujšaš zraven lp goga / gogad
Jaz sem to dieto z zeljno juho enkrat probala, pa to samo zato, ker sta dve lahkovernici (moja mama in njena kofetarska kolegica) verjeli čisto vsemu, kar je pisalo na tistem listu. Ob navedbi, da imaš 3. dan 2 kilograma in ne vem koliko gramov manj, sem se pošteno nasmejala. Po enem tednu sem res imela 3 kilograme manj in ne minus 7 in xxx gramov. Mi pa verjetno ni škodila. En teden brez strupov. Je pa mineštra res dobra in jo rahlo obogateno še zdaj skuham. Seveda se mama in njena prijateljica nista spravili k piskrom... In niti tista v konzervi od Ete ni slaba. / Loni
Tale juhca je kar dobra, pa tudi shujšati se da z njo v 14-ih dneh za ene tri do štiri kilograme. Po originalnem receptu se da notri precej več paradižnika. Pri sami pripravi sem vedno grešila in čebulo prepražila na dveh žlicah olivnega olja, ker je okus veliko boljši, maščobe pa tudi ni veliko glede na količino juhe. Od Ete ni je pa tako zanič, da sem jo zavrgla. Pač različni okusi. / Lijana
Etino moraš še malce obogatiti, saj veš, kaj mislim. Tako kot ti pražiš čebulo na olju... Etina je za moje pojme malce preveč vodena. / Loni
Jaz pa imam recept za tole juhico z istimi sestavinami, le da dodaš eno vrečko čebulne juhe.Neverjetno je, kako poravi okus. Res pa je, da je že nekaj časa nisem videla na trgovinskih policah (ali pa premalo gledam....). / leale
Pred kratkim je bil ta recept objavljen v reviji Anja. Ta recept velja za osnovnega, navedenih pa je še nekaj različic tega recepta. / ajetam
To je res le osnovni recept, ki pa se lahko spreminja, pač odvisno kaj imamo radi. Paradižnikovo mezgo pa jaz dodam le za barvo... / lenke
pozdravljeni z mojim mnenjem o tej juhi se oglašam danes, da vas zopet spomnim, da bo po praznikih potrebno razstrupiti želodec in mogoče tudi nekaj malega dol vzeti jaz jo pripravim tako, da namesto mezge vzamem konzervo pelatov, ne priporočam rdeče čebule in ko juho pogrevam, pridenem nekaj rezancev če pa vam juha po dveh dneh ne gre več dol, jo lahko shranite tudi v konzervator je pa na tistem listu recept za juho in "dovoljena hrana" za sedem dni in uspeh 3-4 kg - zagotovljen v svetu knjige ponujajo knjigo o zeljni juhi v tem četrletju ja, pa še nekaj - moja soseda je rekla: "a veš, kako sem med prazniki dol jemala!", jaz vsa rdeča od jeze, ker sem pridobila nekaj kil ona pa: "ja z mize, seveda!" srečno in uspešno kuhanje tudi v 2005 / libra
Pozdravljeni! Tudi jaz sem to juho preizkusila - deluje - v 10 dneh (toliko mi je juha trajala) -4kg! Moj recept ima namesto zelja ohrovt (tako slovenska kot italijanska varianta recepta). Po praznikih bi bilo spet potrebno ponoviti vse skupaj. lp / janmasa
Moje osebno mnenje je, da enolična prehrana ni dobra ne za telo, ne za hujšanje in da je bolje hujšati s pestro prehrano in počasi, kot pa jest zelnjo juho 10 dni in na hitro shujšat ... / vale