V kozico damo med, cimet, klinčke, sladkor in maslo ter pustimo, da zavre. Ohlajenemu primešamo jajci in moko, ki smo jo predhodno presejali s pecilnim praškom. Testo dobro pregnetemo in pustimo, da počiva en dan.
Razvaljamo ga za nožev rob debelo ter izrežemo oblike po želji.
Na pol ohlajene medenjake premažemo z belim ledom, ki ga naredimo tako, da zmešamo mleti sladkor, beljak in limonin sok.
kako jih pa pečemo? lp / veverica cak
Približno 10-15 minut na 180 st.C. Vsaka pečica je malo drugačna, tako, da vmes malo prekontroliraš. Je pa drugače ta recept že zelo star, najmanj 50 let - je iz zvezka moje pokojne tete. / Lijana
ZELO SUPER MEDENJAKI.ZAMEŠALA SEM SESTAVINE VČERAJ ZVEČER ,DANES PA PEKLA.DELALA SEM DVOJNO.MEDENJAKI SO RAHLI,MORAM PA POVEDATI ,DA GLAZURE PORABIŠ ŠE ENKRAT VEČ,KOT PIŠE V RECEPTU.VESELASEM RECEPTA. / Bernarda
Bernarda, jaz sem jih tudi spekla danes, so se komaj dobro pohladili. Sem pozabila napisat, da so dobri šele naslednji dan. LP / Lijana
Tudi jaz sem jih spekla pred nekaj dnevi, iz dveh mas, in lahko rečem, da so vsak dan bolj dobri. Beli led sem obarvala, da so bolj pisani, fotografirala sem jih, da bi poslala sliko, sedaj sem se pa spomnila, da zaradi barv niso več isti kot je recept, kjer je beli led. Ne vem, če vseeno velja?Vsekakor pa recept priporočam l.p. / Gabriela
Mene pa zanima, ali stepemo beljak v snega ali kako? Nikoli še nisem delala leda iz beljakov. Hvala! / Elen
Ne, ne delamo snega ampak kar zmešamo beljak in sladkor skupaj, tako da dobimo gost bel premaz. / urssula
Elen, v skodelico daš mleti sladkor nato pa po žlicah dodajaš beljak in mešaš. / mufin
Super, hvala! Kakšna pa je razlika, če delaš led samo iz sladkorja in limoninega soka? Tega sem namreč že delala. / Elen
Lahko delaš samo iz sladkorja in limoninega soka, lahko kombiniraš. / Lijana