mnenj na posebni strani

Kruhov narastek

narastek iz žemelj, šampinjonov, slanine, skute...

Sestavine

4 bele žemlje (ali enaka količina kruha)

45 dag šampinjonov

8 žlic masla

12 dag mesnate slanine

6 dag pršuta

2 večji čebuli

3 stroki česna

3 žlice olja

sol

4 jajca

30 dag skute

1 kisla smetana

začimbe po okusu

par žlic naribanega parmezana

Postopek

Na maslu prepražimo na kocke narezane žemlje ali kruh, da postanejo hrustljave. Na olju prepražimo sesekljano čebulo da porumeni, nato dodamo česen, narezane gobe, slanino in pršut in dušimo 5 minut. Posolimo, popopramo in dodamo začimbe. Primešamo še prepražene žemlje. Stresemo v posodo odporno na vročino. Zmešamo jajca, skuto in kislo smetano ter polijemo po narastku. Pečemo pri 190 stopinjah 40 minut. Ko je pečeno, potresemo z naribanim parmezanom ali kakšnim drugim trdim sirom. Postrežemo s solato.

Opombe

Lahko uporabimo par dni star kruh ali žemlje.

Mnenja o receptu

Odličen narastek! Nisem imela skute, pa sem zmešala samo jajce s kislo smetano. Jade krasen recept. / breskva

Moj prvi kruhov narastek, ki bo še kdaj na mizi :) / Pecenka