mnenj na posebni strani

Beli čokoladni bonbončki

čokoladni bonbončki iz bele čokolade z mandljem

Sestavine

Nadev:

200 g bele čokolade

80 g masla

4 žlice sladke smetane

pol ščepca soli

pol male žličke ruma

olupljeni mandlji

Preliv:

150 g jedilne čokolade

15 g kokosove maščobe

Postopek

Vse sestavine razen mandljev in ruma stopimo in ohladimo. Ko je ohlajeno, dodamo rum. Za dve uri damo v hladilnik.

Stopimo čokolado in kokosovo maščobo. Na pladenj damo papir za peko in nanj z žlico nalijemo 35 okroglih ploščic v velikosti kovanca za 2 evra (čokolada naj ne bo vrela). Damo v hladilnik, da se strdi. Ko so ploščice trde, jih odluščimo od papirja.

Ohlajeni nadev kremasto stepemo. Nadevamo ga v dresirno vrečko in na čokoladne ploščice naredimo kupčke. V vsak kupček potisnemo mandelj.

Opombe

Bonboni so primerni za darilo. Hranimo jih v hladiniku, ponudimo hladne. Po enakem receptu lahko naredimo tudi temne bonbone tako, da namesto bele, uporabimo jedilno čokolado.

Mnenja o receptu

Ni čisto jasno: se parvi, drgi del (200 gr čokolade in 150 ml smetane) uporabimo tako za ploščice kot za nadev? Pa še nekaj: katero belo čokolado uporabljaš? Ali mora biti tista za kuhanje? / Sweetie

Vse je jasno,prvi del je nadev ,drugi pa je za ploščice in obliv. / HELENCA

Helenca točno tako. Jaz kupujem belo čokolado v trgovini tuš cash & carry. Je tuševe blagovne znamke. (zelen papir) 100 g tablica stane 113 tolarjev, pa še zelo lepo se topi. lp jade / jade

Jade, eno vprašanje izven konteksta. Moraš biti za nakupovanje v Tuš C&C s.p., d.o.o, ... ali lahko kdorkoli tam kupuje? / mufin

Tam lahko kupuje kdorkoli, tudi kartico dobiš tam, mislim pa da ni nujno, da jo imaš, jaz sem tam kupovala tudi brez kartice. Se pa veliko stvari splača kupit je kar ceneje. Predvsem sadje in zelenjava sta dobre kvalitete in precej ceneje. / jade

Kako ste pa Mandlje olupili? / Rabraminca

Jaz olupim mandlje tako, da jih dam v vročo vodo, potem pa stisnem mandelj in srajčka se sama sleče. / ajvika

ali je potrebno smetano zavreti skupaj sčokolado in potem stepati? / p|na

Ne, segrevaš samo, dokler se čokolada ne stopi. / Atina

kje bi dobila kokosovo maščobo / lojzella