mnenj na posebni strani

Čokoladno - orehova torta

torta s čokoladnim biskvitom in orehovo - čokoladno kremo.

Sestavine

Biskvit:

120 g jedilne čokolade

120 g mlečne čokolade

100 g masla

6 jajc

180 g sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

150 g moke

pol pecilnega prašek

pol dcl sladke smetane

Nadev:

200 g orehov

200 g mlečne čokolade

200 g jedilne čokolade

400 ml sladke smetane

100 g masla

5 žlic sladkorja v prahu

nastrgana bela in jedilna čokolada za okras

Postopek

Obe čokoladi, maslo in smetano stopimo in ohladimo na sobno temperaturo. Penasto umešamo jajca, sladkor in vanilin in masi primešamo čokolado. Počasi primešamo še moko in pecilni.

Nadevamo v tortni model(namaščen po dnu) in pečemo približno 50 minut pri 165 stopinjah. Ohladimo in 2 krat prerežemo.

Orehe v pečici pečemo pri 170 stopinjah 10 minut in jih nasekljamo.

Zavremo sladko smetano s sladkorjem in vanjo nalomimo obe čokoladi, mešamo, da se čokoladi stopita. Ko je čokoladna krema hladna ji primešamo mehko maslo. Nekaj mešanice prihranimo za okras. Ostali kremi primešamo orehe. Stepamo, da krema naraste in je dovolj gosta za mazanje.

Sestavimo torto:Biskvit, nadev, biskvit, nadev, biskvit (Biskvit lahko navlažimo z nekaj mleka in kakšnim likerjem) Torto premažemo s preostalo kremo in okrasimo z nastrgano belo in jedilno čokolado.

Mnenja o receptu

Jade moram rečt, da so vaši recepti odlični ! / p|na

Najlepša hvala. Obožujem peko slaščic, čeprav jih sama bolj malo jem, pa malo eksperimentiram in ponavadi kaj rata. lp jade / jade

Ali se krema sigurno stepe brez enodevnega stanja v hladilniku? Ali biskvit lahko še malo namočimo ali pride dovolj sočen? V naprej hvala za odgovore. / SUZANAZ

Če imate radi bolj "mokro" torto jo lahko še malo navlažiš, jaz jo polijem z malo ruma. Krema pa se lepo namaže. Ni ravno ne vem kako trda ampak ne teče ven. Ohladi in strdi se pa potem, ko jo narediš in daš v hladilnik. Tako in tako mora torta stati vsaj par ur v hladilniku. Jaz vsako torto naredim en dan prej in se potem biskvit lepo navlaži, torta je sočna. Nadev važno, da ni topel ampak ga malo ohladiš. Jaz ga v posodi vred postavim v marzlo vodo, da se mal shladi, ali pa ga daš malo v hladilnik (pol ur na hitro hlajenje), mislim, da bo zadostovalo. Moraš paziti, da je čokolada ohlajena, preden dodaš maslo, da se maslo ne topi. / jade

Hvala. Za božič se bomo spet sladkali. / SUZANAZ

meni je ta torta ful dobro uspela - sicer sem jo še fajn navlažila z mlekom in medom, k mam rada ful sočne torte. aja, pa delala sm s polovičnih sestavin. ravno dovolj je prišlo, da sm lahko prerezala biskvit na pol in sta prišli dve tanki plasti. kremo pa sem mela v hladilniku sam slabi dve uri in je bla zelo čvrsta - še kapljico mleka sm dala not, da se je lahko lepo mazala. / nike

Preizkusla včeraj in kot so jedci rekli, je bila odlična. Vsekakor bom še kdaj naredila, da še sama probam to dobroto. Delala pa sem sicer iz malo večjih sestavin, za malo večjo torto. / *Alisha*

Sem naredila vašo torto in morem rečt....ODLIČNA JE. Pohrustali smo jo. Drugače sem jo tudi jaz navlažila z sladkano vodo in dala sem malo več čokolade, da je bila bolj gosta masa. Drgače pa čista petica. Jo bom še kdaj naredila. / škrnicelj

Tudi jaz sem spekla tole torto - gostje so bili več kot navdušeni - dobila sem izrecno navodilo, da moram avtorico recepta pohvaliti. :) Biskvit sem izdatno namočila z mlekom, ker imamo radi precej sočne torte. Krema je bila zelo čvrsta, tako da sem jo brez težav nadevala. Torta je bila še boljša, ko je "odstala" več kot en dan. / juti

Torta je bila nesramno dobra :) vsi so jo samo hvalili. Enostavna za nardit. Hvala za recept. Petka. / versus