Testo:
3 dl mleka
3 dl vode
1 kvas
1 žlica sladkorja
1,5 dl olja
1 kg moke
1 žlička soli
Nadev:
1 margarina
4 rumenjaki
4 žlice moke
1 smetana
30 dag salame (narezane na kockice)
5 do 6 kislih kumaric (drobno narezanih)
šampinjoni (iz konzerve, drobno narezani)
origano
Zamesimo vse sestavine za testo. Razdelimo ga na štiri dele, vsak del razvaljamo na pravokotnik in namažemo z nadevom. Testo zvijemo in narežemo na prst debele kroge. Naložimo jih na pomaščen pekač bolj narazen, ker se bodo še povečali. Pečemo, da porumenijo. Pečene premažemo s kečapom in naribanim sirom in jih postavimo za par minut nazaj v pečico, da se sir stopi.
Odlično, vse smo pojedli pa še bi, če bi naredila več. / galyka
Koliko časa pa jih pečeš in na koliko stopinj? Se obdržijo dalj časa ali jih je treba pojesti isti dan (predvidevam, da jih iz 1 kg dobiš kar nekaj) / zima
Jaz sem jih delala samo iz polovične mase pa jih je bilo že veliko. Pekla sem jih na 180°C, časovno pa ti ne znam povedat, pač toliko da so porumeneli. Se mi je zdelo da kar hitro. Mi smo jih jedli tudi naslednji dan, so bili še enako sveži, mehki in okusni. Sem pa tistim, ki so ostali, dodala kečap in sir šele preden smo jih pojedli in ne že dan prej. / galyka
Kakšno smetano pa uporabiš v nadevuin koliko? / karmen
Upam da ne bo avtor/ica hud, ker vam jaz odgovarjam :) Jaz sem uporabila kislo smetano, ker je potem masa bolj kompaktna. / galyka
Uporabite navadno margarino ali bi lahko to bila lahka in bi jo porabili manj, ker je bolj tekoča! Verjetno to polagate na pekač kot osja gnezda, vsaj jaz mislim, ali imam prav? / mperhaj
Super zadeva, zelo dobra so tale gnezdeca. Polagajo se kot osja gnezda. Jaz sem uporabila Ramo - navadno, tisto za peko, malo sem jo segrela, da se je lahko pomešala med ostale sestavine. Pol sem jih naredila brez šunke pa so bili tudi zelo dobri. Delala sem jih iz polovične mase pa jih je bilo dva pekača, tista od pečice. / lejčy
Jaz bi samo to vprašala: na koliko debelo razvaljamo testo? / TanjaG.
Jaz sem ga razvaljala kar na tanko, mogoče celo preveč... Ampak ker potem naraste je pomoje odvisno kaj ima kdo rajši, več testa ali manj. / galyka
Jaz sem ga razvaljala na približno 1/2 cm, in je bilo čisto OK. Smetana pa mora biti kisla, da ne steče nadev ven. / lejčy