mnenj na posebni strani

Tiramisu

Sestavine

1/2 kg sira Mascarpone

4 jajca

4 žlice sladkorja

400 g otroških keksov

grenki kakav (za posip)

prava kava (ali mleko)

Postopek

Penasto vmešamo rumenjake s sladkorjem. Nato dodamo Mascarpone. Posebej stepamo sneg iz beljakov in beljake dodamo masi z Mascarponejem (počasi, ne vsega naenkrat). Otroške piškote na hitro namočimo v pravi kavi (ali mleku) in jih zložimo v pekač, prelijemo s penasto maso, nato zložimo še eno vrsto piškotov in na vrh še enkrat penasto maso z Mascarponejem. Po vrhu potresemo grenek kakav in damo čez noč v hladilnik.

Opombe

Tiramisu je enkraten, treba je paziti le, da niso piškoti preveč ali premalo namočeni v kavi (mleku).

Mnenja o receptu

Odličen tiramisu, jaz samo namesto grenkega kakava potresem s sladkim kakavom. / tilenboc

Odločala sem se med več recepti, izbrala tega in ni mi žal. / -goga-

Pravi, pristni tiramisu, kapljica marsale bi dala samo še češnjo na torto s smetano. Mamamia / afrika

Končno sem po dolgem času poslala slikce kako zgleda tiramisu. Sama ga ponavadi pripravljam z mlekom in potresem s sladkim kakavom ali čokolado v prahu. Je odličen. LP vsem.... / npovod1

Doma smo dosti let delali tiramisu z baby piškoti. zadnje čase, pa ga delamo malo drugače. :) V trgovini kupimo že narejen biskvit za torto. Sicer je verjetno manj zdrav kot piškoti, ker ima več konzervansov, pa vseeno. Ta biskvit ravno tako prelijemo z kavo oz. kakavom in dobro je tudi, če se ga premaže s sladkim grehom. :D mmm... / bepi

Verjamem bepy, da mora bit tudi na ta način zeloo dobro, vendar to ni lih isto... Mislim, da bi bilo bolj kot kakšna torta.... Lahko bi se imenovalo npr.: Tiramisujeva torta... :) / npovod1

ja jst delam po podobnem recptu, samo dam 750g mascarponeja in 150g sladkorja. Drugače pa je odličen recept! / anja&meto

super recept! sem pa podvojila mascarpone in namesto kakava dala benko, ker drugega nisem imela. / Elen

Hvala za pohvalo in oceno. :) Tudi sama velikokrat podvojim maso in po vrhu potresem kar benko ali čokolado v prahu. Sem pa zadnjič potresla grenek kakav in pokapljala z marmelado. je bilo tudi odlično. LP / npovod1

Tiramisu delam po tem receptu in je res odličen. Kakav pa "mora" biti vedno grenak - da piko na i. / damjanas