mnenj na posebni strani

Moji kaneloni

Sestavine

8 - 10 tankih palačink

50 dkg mešanega mletega mesa

1 manjša jedilna bučka

čebula

3 stroki česna

1 por

2 jajci

sol, poper

moka, jajca, drobtine za paniranje

Omaka:

3 žlice kisle smetane

2 žlice majoneze

sol, poper

šopek pehtrana

Postopek

Čebulo sesekljamo in popražimo, dodamo meso, naribane bučke, narezan por, začinimo in dobro podušimo. Ko se ohladi, dodamo jajca in fino premešamo. S tem nadevamo palačinke in jih zložimo v kvadrat (pomagamo si z zobotrebci. Vsak kanelon posebej paniramo (moka, jajca, drobtine) in ocvremo na vročem olju.

Za omako zmešamo majonezo, smetano in drobno narezan pehtran, solimo in popramo, ter omako postavimo v hladilnik, da bo hladna.

Še vroče kanelone postrežemo s hladno omako.

Opombe

Če ne marate pehtrana, dodajte druge dišavnice in začimbe po svojem okusu.

Mnenja o receptu

Jaz pa bučke raje narežem po dolžini na tanke rezine (recimo z lupilcem za krompir) in na vsako palačinko položim najprej dve še surovi rezini bučke, čez pa prepraženo mleto meso in malce naribanega sira. Paše! / tjas