Kisla juha
- juhe in zakuhe: mesne juhe
- galja
ni določen
Sestavine
1/2 kg puranjega mesa
1 korenček
1 lovorjev list
1 strok česna
poper, sol
1 argo kocka
1 mala čebulica
žlička rdeče sladke paprike
3 žlice olja
kis
Postopek
Meso nasolimo, popramo, dodamo česen in popražimo na vročem olju. Dodamo lovorjev list, argo kocko, narezan korenček in celo čebulico, ki smo jo prepražili na električni plošči. Vse skupaj zalijemo z vodo in kuhamo do mehkega. Na koncu naredimo podmet iz malo vode, žličke moke in žličke rdeče sladke paprike. Še malo zavremo in dodamo 1 žlico kisa. Zelo prija po prekrokani noči.