Biskvit:
4 rumenjaki
20 dkg sladkorja
14 dkg moke
3 dkg kakava (npr. Nesquick)
1/2 pecilnega praška
Sneg (krema):
4 beljaki
15 dkg sladkorja
Čokoladni preliv:
10 dkg čokolade
7 dkg margarine
žlička olja, žlička hladne vode
Biskvit naredimo tako, da rumenjake stepamo s sladkorjem, dodamo mleko ter moko, pecilni prašek ter kakav. Pečemo v standardnem pekaču 20 min na 175 stopinj.
Medtem stepemo 4 beljake s 15 dkg sladkorja v sneg - mora biti zelo čvrst.
Postopek:
ko je biskvit pečen, ga premažemo s kremo oz. snegom ter prelijemo s čokolado (10 dkg raztopimo z margarino ter dodamo žličko olja ter na koncu hladno vodo).
Kolač je enostaven kot pasulj in izredno dober; sploh če imate radi Munch mellow je super nadomestek.
Oj zaraa! A beljakove mase nič ne zapečeš v pečici? Ker v večina receptov za munchmallow je treba beljakovo kremo za nekaj minut zapeči v pečici? Lp! / SLONCICA
ja moraš jo malo zapeč, da se strdne, drugače čokolada ne bi ostala na vrhu ampak bi se povsej verjetnosti ugreznila med beljake v testo. / majdi
hvala majdi,res je malo jo je treba posusiti. / zaraa
samo povedala bi, da ste pozabili napisati koliko mleka je potrebno dati v testo hvala / ksenjako
spekla sem pecivo in moram povedati, da je biskvit zanič. menim, da je najbolje speči navaden biskvit. vse ostalo je bilo v redu-beljaki in čokolada. / ksenjako
Manjka podatek o mleku-ampak se da narest po svoje. Je pa absolutno preveč sladkorja. Naslednjič bom naredila z vsaj pol manj sladkorja. / Zara-Marisa
Ko sem se sredi dela zavedela, da ni podatka o tem koliko mleka je treba vmešati v testo, sa začela delati po svoje... Mleko sem dolivala tako dolgo, da je testo postalo podobno biskvitu in ne gnetenemu testu... Prav tako sem v testo vmešala najprej 20g sladkorja, potem pa se kaksno zlicko, ko sem ugotovila, kaj v resnici pise na receptu. Tako da se strinjam z Zaro - sladkorja je veliko prevec. Prav tako v beljakih. Uporabila sem sladkor v prahu in veliko manj kot ga je v receptu. Količina sladkorja ne vpliva na kvaliteto biskvita. / jozicas
2 dl mleka, vsaj v mojem receptu tako piše. / stana.r
Ja, v receptu manjka 2 dL mleka. / Atina
Tole je eden od receptov, ki ga poznam že 20 let ali več in res mislim, da si ne zasluži tako slabe ocene, meni je bil vedno dober. / yrla