mnenj na posebni strani

Breskvice

Sestavine

Testo:

1,4 kg moke

6 jajc

1/2 kg sladkorja v prahu

2 jedilni margarini

2 pecilna praška

Nadev:

20 dkg orehov (mletih)

ostanek keksov, ki smo jih izdolbli

malo sladkorja v prahu

mleko (toplo) po občutku

Jedilne barve -rdeča(jagoda,malina), zelena (jabolko). Najboljši so ekstrakti Flavorade sokov.

Postopek

Moko s pecilnim praškom, jajca ter sladkor v prahu gladko stepemo ter dodamo margarini. Dobimo testo, iz katerega oblikujemo majhne kroglice (kot npr. rum kroglice). Polagamo jih na pekač, kjer jih na 220 stopinj pečemo, dokler ne porumenijo (rahlo). Dobimo takšne pol kroglice in vsako pazljivo z žličko izdolbemo, ne preveč, da ne počijo.

Nadev:

testo, ki smo ga izdolbli zmešamo z 20 dkg mletih orehov, sladkorjem v prahu ter zalijemo s toplim mlekom - po občutku - nadev mora biti kompaktna in ne tekoča masa.

Postopek:

vzamemo vsako polovičko in jo napolnimo z nadevom, nato pa polovičke zlepimo skupaj (zaradi nadeva se lepo sprimejo).

Pripravimo vsaj dve različni barvi - sok iz ekstrakta ter na hitro vanje pomočimo breskvice ter pomočene damo na folijo, da se malo posušijo. Ko so še rahlo vlažne, jih povaljamo v sladkorju.

Opombe

Pecivo ni tako komplicirano, je pa zamudno. Ampak je prekrasno, sploh če še imamo peclje od kakšnega sadja jih lahko vtaknemo vmes - delujejo kot prave breskvice. Pecivo je primerno in sploh "MUST HAVE" za kakšno poroko.

Mnenja o receptu

Koliko kosov dobimo iz navedenih količin? / TanjaG.

V nadev dodam se malo ruma in mleto cokolado ali kakava. Nadev je temnejsi in bolj okusen. Lahko pa tudi namesto mleka uporabimo kavo. Stvar okusa. / izid

Zelo veliko jih mora biti ,jaz iz pol kg dobim 50 breskvic.Dolbem jih z nožkom tako nič ne počijo.Povljam v malinovec in sladkor.Zdaj se dobi gosti sok iz zelenih jabolk,tako da imam zelene in rdeče. lp goga / gogad

Namesto pecljev lahko uporabite tudi pušpan. / Reca

ne vem tocno koliko kosov-odvisno kako velike kroglice delate...mislim pa da cca.30-35. / zaraa

No, tele breskvice nisem delala sama, sem dala recept prijateljici, ki jih je naredila za hčerkino poroko - v zadovoljstvo vseh prisotnih. Tudi jaz sem jih bila nekaj deležna - res so odlične. / DUŠANKA

Mislim, da je ta resept boljsi kot moj, bom poizkusila.Jaz za okras naredim se "liste" iz zelenega marcipana,ki se pri nas - v Italiji najde. Kje pa dobim ekstrakt iz soka Flavorade- recimo v Novi Gorici? Hvala in lp / lucka52

Ne vem, ali se ti ekstrakti sploh še dobijo. Če se, jih išči tam, kjer so Cedevite in podobni napitki. Včasih so bili v malih vrečkah, velikosti vrečk od pecilnega praška, no, malo večje, pa modre so bile......... / rimljanka

moja babica jih je barvala s sokom od rdeče pese / lumpa

Ja ekstrakti se še dobijo. Sedaj so v majhnih stekleničkah. V Mercatorju in Sparu pa verjetno tudi drugje so pod oznako vse za peko. V glavnem tam nekje kjer so pecilni prašek, vanilin itd. Dobi se jih res veliko vrst. / mala kuharica