mnenj na posebni strani

Japonski veter

Sestavine

Biskvit:

5 beljakov

20 dkg sladkorja

1 žlica kisa

Krema:

10 rumenjakov

8 žlic sladkorja

20 dkg margarine

4 rebra čokolade

20 dkg nasekljanih, praženih lešnikov

2 sladki smetani

Postopek

Biskvit:

5 beljakov, 20 dkg sladkorja ter žlico kisa stolčemo v trdi sneg. Maso razdelimo na polovico ter vsako polovico kot "biskvit" pečemo v 2 pekačih na 150 stopinjah tako dolgo, da se strdi, ne sme pa porjaveti.

Krema:

Medtem stolčemo na pari 10 rumenjakov z 8 žlicami sladkorja. Odstavimo ter dodamo stopljeno čokolado (4 rebra stopimo na 20 dkg margarine) ter pražene lešnike.

Pustimo, da se malo ohladi ter po vrhu namažemo 2 sladki smetani, ki smo ju predhodno stepli.

Opombe

Je izdaten kolač, vendar je vreden greha. Najboljši je, če ga za par uric damo v skrinjo (bolje se reže in nasploh je boljši, ko je hladen).

Mnenja o receptu

To je dobro, nekaj podobnega sem ze jedla! Lahko ga tudi zamrznete. LP / Migla

Zakaj se peče v dveh pakačih? / ALENKA_D

Mene pa zanima, kako se sestavi. A gre najprej eno testo, potem krema, potem smetana in potem druga plast testa? / SLONCICA

a 10 surovih rumenjakov, ni to malo nevarno?Prosim če recept malo bolje obrazložiš, ker je pomankljiv. Hvala ti! / jasnokrasna

Torej,se opravicujem,ce ste cakali par dni na odg... v dveh pekacih se pece-logika,dveh bisvitov ne mores speci na 1 pekacu,ne?Sploh pa tu gre za beljakov "biskvit",ki ga je tezko prerezati na pol. Sestavi se :bisvit-krema-biskvit-krema-slag Jasnokrasna,ne gre za surove rumenjake,ker se tolcejo s sladkorjem na pari.Na zalost je paizdaten kolac,torej gre 10 rumenjakov! LP / zaraa

včeraj je bil na oddaji Večera za 5 prikazan ta recept,le da so bili v kremi z lešniki tudi mleti keksi.Vsi člani so prosili za dodatek,tako da samo še lešnike nakupim,pa bom spekla. Tista gospodinja je kremo skuhala tako kot za belo pito,je res bolj enostavno. / mesni