mnenj na posebni strani

Špageti z jurčki ala Pinki

Sestavine

½ kg špagetov št. 7 (Barilla)

1 žlica olivnega olja

1 žlica masla

1 mala čebula

1 strok česna

1/2 litra kisle smetane

4 dkg pancete ali kuhane gnjati

3 - 4 jurčki (srednje veliki)

parmezan

malo bazilike

Postopek

Na olju in maslu prepražimo čebulo in česen, posolimo in popopramo, dodamo panceto in jurčke, malo prepražimo ter zalijemo s kislo smetano ter kuhamo, da se zgosti. Na kuhane špagete prelijemo omako, premešamo ter postrežemo posute s parmezanom.

Opombe

Lahko uporabimo tudi sladko smetano.