mnenj na posebni strani

Marcipanove paličice

Sestavine

2 žlici moke

4 beljaki

200 g sladkorja

125 g surovega marcipana

ščepec soli

4 žličke začimb za medenjake

300 g mletih mandljev

nekaj kristalnega sladkorja za razvaljanje

Postopek

Marcipan zdrobimo, mu dodamo sladkor in en beljak ter zmeljemo v gladko zmes.

Ostalim 3 beljakom dodamo sol ter na pol stepemo. Dodamo mandlje, moko, začimbe za medenjake in marcipanovo zmes, vse pregnetemo ter postavimo za 12 ur v hladilnik.

Na plitek krožnik potresemo kristalni sladkor ter v njem povaljamo 7 cm dolge in 2 cm debele paličice, ki jih razvaljamo z rokami. Položimo jih na pekač obložen s peki papirjem ter pečemo 15 minut na 160 stopinj.

Opombe

Božično pecivo hranimo v dobro zaprti posodi in je najboljše čez teden ali dva.

Mnenja o receptu

a sta radimo sa 3 bjelanjka sto smo stavili u hladnik? / aida

V hladilnik ne samo beljake, ampak vanje prej zamešamo mandlje, moko... da dobimo testo in ga postavimo v hladlnik. / Asja

A marcipanovo zmes najbrž tudi damo v beljake in v hladilnik? / andrejka

Ja, imaš prav. Bom rekla Jerneju naj popravi recept. / Asja

To pa sem že enkrat delala, pa je super dobro!!!Bomo letos spet pekli za božička...Asja hvala za recept!!! Lp, maja / majamarko

a tam k pise,da marcipan,sladkor in beljak zmeljemo je misljeno,da zmeljemo z multipraktikom al kako drugace. / Barbek

Barbek! Ja, to velja za multipraktik oz. mikser. Če pa tega nimaš, pa lahko uporabiš tudi roke. Samo intenzivno je treba gnesti / Asja