Musaka z osliči
- morska hrana: ribe
- EVICA
ni določen- količina: 3-4
Sestavine
75 dag osličev
80 dag krompirja
6 žlic olja (navadno ali olivno)
3 stroki česna
2 dcl vode
sol
sok ene limone
Postopek
Krompir olupimo in zrežemo na rezine in ga do polovice prekuhamo. V posodo za musake, narastke,.. damo žlico ali dve olja, zložimo krompirjeve rezine, na to položimo na pol zmrznjene kose osliča, potresemo s soljo, peteršiljem in česnom, pokapamo z limoninim sokom in ponovimo postopek. Moja posoda je manjša, zato mi to uspe v treh plasteh. Na vrhu je krompir, ki ga osolimo in zalijemo s preostankom olja. Pečemo v pečici pri 180 do 200 stopinjah. Paziti je potrebno, da se med peko sestavine ne osušijo, zato je dobro, da so fileti napol zmrznjeni.
Mnenja o receptu
kaj pa voda? / milenav
Oprostite, seveda zalijem z juho, če jo imam ali vodo, vendar največ do ene tretjine pekača, saj zmrznjeni osliči spustijo vodo. Pečem v pokriti jena posodi, okoli pol ure, ker je krompir že napol kuhan, osliči pa ne rabijo dolgo. Zadnjih deset pa odkrijem, da se zapeče. Včasih improviziram in zalijem tudi s kislo smetano in jajčkom. / EVICA
Danes smo preizkusili ta recept, okusno! / mesec