mnenj na posebni strani

Sladki jurčki

Sestavine

Testo :

60 dag moke

40 dag masla ali margarine

20 dag sladkorne moke

Krema :

10 dag masla

10 dag margarine

10 dag mlete čokolade

drobtine, ki so nam ostale

Obliv:

10 dag jedilne čokolade

10 dag masla

Postopek

Iz sestavin zamesimo testo in ga pustimo 1 uro počivati v hladilniku. Oblikujemo kroglice poljubnih velikosti in pečemo cca 20 - 30 minut na 180 stopinjah. Izdolbemo luknjice, najbolje z nožem za lupljenje krompirja.

Maslo in margarino stepamo, da naraste, vmes dodamo mleto čokolado in na koncu še drobtine.

Kroglice napolnimo in po dve skupaj stisnemo.

Nad soparo stopimo čokolado in maslo, gobice pomakamo v stopljeno čokolado. Ponudimo ohlajene.

Mnenja o receptu

Gobice, oz jurčki mi še nikoli niso uspeli. Predno se lotim tega recepta, bi vprašala, če se kroglice težko izdolbejo. Izkušnje imam namreč take, da prvih nekaj kroglic lepo izdolbem, nato pa, ko se začnejo hladiti, imam vedno več težav in mi kroglice razpadajo. Zanimivo pri tem receptu se mi zdi, da ni nobenega pecilnega praška niti jajc - mogoče je pa v tem skrivnost sladkih jurčkev! :) hvala za odg. že vnaprej maja / cbelca

Delala sem jih prvič, pa mi je kar šlo. Dolbla sem jih z nožkom za lupljenje krompirja. Ni se mi jih veliko zdrobilo. Skrivnost sladkih jurčkev ni v pecilnem prašku in jajcih, recept je tak, ker je za vegetarjance. Sem pa poslala tudi sliko, pa ne vem zakaj ni objavljena. LP, Klavdija / 631141

Maja, a si kaj poskusila delati gobice ? LP, Klavdija / 631141

Joj kak so luškani! / JasminaS

zakaj pa je potrebo dat maslo in margarino? ali je lahko samo maslo? / tejča

super jurčki-testo je dobro in se ga da lepo izdolbsti. v kremo sem dodala še malo orehov in rumov sladkor. / ksenjako

Izgledajo krasni in ob prvi priložnosti jih bom sprobala.Nisem jih še videla nikoli,poznam pa recept z mandeljni,ampak tisti so le za okras in kakšen jesenski aranžma. Tile so mi pa všeč,ker so za pojest.Hvala! / waris

Ta teden sem spekla jurčke po tvojem receptu in so super.Tako so luštkani!!!!!!! Mi je všeč,ker so hitro pečeni in nič ne razpokajo.Čista petka! / waris

Ta teden sem spekla jurčke po tvojem receptu in so super.Tako so luštkani!!!!!!! Mi je všeč,ker so hitro pečeni in nič ne razpokajo.Čista petka! / waris

Ola! Recept je dober, jurčki so res lepi in prava paša za oči in okus. Lp, Loti / sarlotka