Ostrigarji z žajbljem
- priloge: ostalo
- coco chanel
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
750 g ostrigarjev
4 žlice olivnega olja
sol
2 stroka česna
1 čebula
3 vejice svežega žajbla ali 1 žlička posušenega
kisla smetana
Postopek
Ostrigarje očistimo in odstranimo žilave bete. Česen in čebulo sesekljamo, žajbljeve lističe drobno narežemo in jih skupaj s soljo in poprom vmešamo v olivno olje.
Ostrigarje premažemo z žajbljevim oljem, jih zložimo v posodo iz alufolije in pečemo približno 15 minut. Ves čas jih obračamo in mažemo z oljem, ki nam je ostalo. Na koncu jih izboljšamo s kislo smetano in ponudimo k mesu na žaru.
Mnenja o receptu
To je pa krasna ideja za piknik. Jaz pa tako vedno h gobam dodam žajbelj. Drobno sesekljanega vmešam tudi v maslo in ga po postanku v hladilniku ponudim z mesom z žara. Mi je všeč žajbljev okus. / vcibej