mnenj na posebni strani

Mlečne kumarice

Sestavine

1 l kislega mleka

1 večja mlada kumarica

1 mlada čebula

kumina

sol

Postopek

Kumaro olupimo in narežemo na manjše tanke lističe. Narežemo mlado čebulo in oboje zmešamo v kislo mleko, dodamo sol in kumino. Ohladimo. Postrežemo z rženim kruhom, lahko tudi kot samostojen obrok.

Opombe

Primerno za vroče poletne dni!

Mnenja o receptu

Ola:) Pri nas delamo mlečne kumarice z jogurtom, ne dodajamo kumine, dodamo pa rdečo papriko. Zraven pa je najboljši vroč kuhan krompir. / Lunca 15

Pozdravljena Lunca 15! Tvoj recept je moderna različica mlečnih kumaric, ker običajno nimamo kislega mleka. Moj recept pa je s kmetije moje tete izpod zahodnega Pohorja izpred petdesetih let. Ko sem kot otrok prišla z mamo na obisk, je iz kleti prinesla glinasto skledo hladnega kislega mleka s centimeter debelo smetano in na hitro naredila mlečne kumare. Bilo je odlično. Glede krompirja pa se strinjam. Zdenka / Szdenka

Lunca 15: tud moja mama si naredi kumarice na ta način, čeprav meni ne dišijo najbolj :) vrjamem pa da je szdenkin recept tud super ! :) / medika

Jaz pa dam namesto čebule - česen! Kumino pa obvezno, pa kislo smetano tudi. Včasih pa še malo rdeče, sladke paprike. / galja

Midve s kolegico si pa vsako poletje nekaj takega pripravljava za malico. Vsaka en jogurt ali kislo mleko ali kefir in notri narezana kumarica ter malo soli, česen in čebula pa odpadeta, ker delava s strankami. Zelo osvežilno in dobro. / Gabriela

Tudi pri nas uporabljamo podoben recept in jed je odlična. Najbolj paše v poletnih mesecih saj te prijetno ohladi. Ponavadi naredimo kot samostojno jed namesto kosila :) / x_kaaty