500 - 600 g riža (najbolje parboiled)
1 zelena in 1 rumena paprika
1 večja ali 2 manjši bučki
2 sveža paradižnika
pasiran paradižnik
čebula
olivno olje
sol
Na olivnem olju prepražimo čebulo. Dodamo na večje koščke narezano papriko in bučke, narezane na polkrogce ali četrtkrogce. Popražimo, da se malo zmehča. Dodamo riž, popražimo in izdatno zalivamo s pasiranim paradižnikom, malo pa tudi z vodo. Proti koncu kuhanja solimo in dodamo na večje koščke narezan paradižnik. Vroče postrežemo.
Če želimo rižoto "okrepiti", jo potresemo z naribanim sirom.
ocena 5, ker je recept primeren tudi za 3md dieto;) posebej če si ljubitelj riža;) / nelika
nelika, praviš ocena 5....recept pa je neocenjen!!? Oddaj oceno, saj je le-teh premalo! / Bojan
Sem ga jaz ocenila, tudi s 5, ker iz teh sestavin itak delam polivko za testenine (včasih dodam še malo na kocke narezanega mesa), ni mi pa še kapnilo, da bi lahko skuhala rižoto. Pa imam en meni več na zalogi:)) V. / VilmaS
pasiran paradižnik? to je eden od tistih 2 paradižnikov? / iversonka
Ne iversonka, to je še dodatno poleg tistih dveh paradižnikov. / Simona84
Jaz sem dodala že malo vegete...res odilčno za te vroče poletne dni..še bo na mojem jedilniku / mmojca
MMMMM,slisi se dobro, bomo poizkusili / katjag
Odlično! / breskva
Dodala sem korenček in par drugih začimb in zadeva je res super!! / emilia
Praktičen recept za poletno sezonsko zelenjavo, dodam še začimbe iz vrta, peteršilj, origano, timijan... tudi s stročjim fižolom je dobro a ga moramo dušiti precej dalj časa kot bučke, papriko...če je dodan stročji fižol paše kot začimba še šetraj. Tudi nariban parmezan je dober dodatek. / spodbe