Nadevani flancati

Z vilicami stepemo jajca s sladkorjem, dodamo limonino lupino, žganje, malo soli. Med stepanjem prilijemo mleko in nato vse skupaj stresemo v moko, dodamo maslo in zamesimo testo. Gnetemo, da postane gladko in elastično. Testo razvaljamo in zrežemo na 6 cm velike kvadrate, na sredino naložimo žličko marmelade. Rob kvadrata položimo prek nadeva, da dobimo trikotno obliko in s prsti stisnemo robove, da nadev ne uhaja. Flancate zlato rumeno ocvremo v vrelem olju, jih osušimo na kuhinjskem papirju in ponudimo.