Grdi, a dobri
- sladice: piškoti
- Sladana
ni določen
Sestavine
Postopek
Mandlje olupimo, potem ko smo jih za 1 minuto potopili v vrelo vodo. Damo jih za 10 minut v pečico, da se popražijo. Ohladimo jih in na debelo sesekljamo. Beljake stepemo v trd sneg, solimo, počasi dodajamo sladkor, mandlje, vanilijin sladkor in cimet. Vse skupaj damo v posodo z debelim dnom in kuhamo na zelo slabem ognju približno 1/2 ure. Mešamo toliko časa, da zmes postane temno zlate barve in se loči od stene in dna posode. Na namazan in pomokan pekač z žlico naredimo kupčke (ustrezna razdalja) nepravilne oblike. Pečemo v pečici, ogreti na 150 stopinj vsaj 40 minut. Postrežemo ohlajene.
Mnenja o receptu
Ojla! A je to nekaj podobnega kot mandljevi makroni? Zakaj, grdi- a se pri peki razlezejo in ne obdržijo prvotne oblike? Hvala za odgovor in lep pozdrav! Anja / SLONCICA
Ojla! Ja, zelo so podobni mandljevim makronom, Italijani jim pravijo "brutti, ma buoni" , ker med peko se razlezejo in so nepravilnih oblik. lp, / Sladana
Bi se lahko naredilo tudi iz lešnikov? / stanka
Nisem še poskusila narediti iz lešnikov, mislim pa da bi bili tudi dobri. / Sladana
Zivjo Sladana! Hvala za odgovor. Lp / SLONCICA
So zelo dobri, ampak meni so se spodaj zažgali, tako da sem morala znižat temperaturo. A res pečeš na 150 stopinj? / niny
Živijo Niny! Žal mi je, da so se ti zažgali. Meni se do zdaj še niso. Jaz ponavadi pečico segrejem na 150 stopinj in ko so piškoti na polovici pečeni temperaturo malo zmanjšam. Lp / Sladana