mnenj na posebni strani

Mehiška rižota

bolj pikantna različica rižote

Sestavine

20 dag piščančjega ali puranjega fileja

1 zavitek mehiške zelenjavne mešanice Eta

zelenjavna juha

1 pločevinka pelatov ali paradižnika v koščkih

20 dag riža

olje

tabasko ali čili, sol, poper

Postopek

Na olju prepražimo na koščke narezan piščančji ali puranji file. Ko se naredi hrustljava skorjica, posolimo, še malo pražimo, nato meso poberemo iz ponve in ga shranimo na toplem. V isto ponev stresemo mešanico mehiške zelenjave, jo prepražimo, solimo in zalijemo z zelenjavno juho (lahko iz kocke). Kuhamo, da juha skoraj povre in se zelenjava zmehča, nato dodamo riž, ga skupaj z zelenjavo prepražimo, dodamo pelate ter zalivamo z juho, dokler se riž ne skuha (a ne prekuha!). Dodamo prepraženo meso in začinimo s tabaskom ali čilijem.

Opombe

Lahko naredimo tudi varianto, da riž skuhamo posebej kot prilogo mesu z mehiško zelenjavno mešanico. Del juhe lahko nadomestimo tudi s pivom ali kozarcem suhega belega vina.

Mnenja o receptu

Hitro pripravljeno in tudi dobro... Začinila sem sicer malce po svoje. / Loni

halo,ocena 1??? j***** ka bi nagonila tistga.... / sportika

Nekateri pač niso ljubitelji take hrane, so pa ljubitelji provociranja. Popravljam oceno, jed je izvrstna! Galja / galja

Ja |Galja, se popolnoma strinjam s tabo! / julia

Naredila sem brez riža po enakem postopku.Odlično. / golubić

njam / uros 99

Danes sem naredila rižoto točno po receptu in še enkrat-ODLIČNA je. / golubić

Je izredno dobra rižota. Priporočam! / breskva