mnenj na posebni strani

Testenine z rakci

Sestavine

- 500 g poljubnih testenin

- 1-2 paketa zamrznjenih rakcev ( po želji)

- 1 kisla smetana

- 1 konzerva črnih oliv ( razkoščičenih)

- 3 stroki česna

- olivno olje

Postopek

V slan krop zakuhamo testenine. Skuhamo jih do stopnje al dente.

Medtem, ko se testenine kuhajo, na olivnem olju prepražimo sesekljan česen. Dodamo mu odtaljene rakce ( lahko tudi zamrznjene, vendar bomo potem morali odvečno vodo odliti). Pražimo jih 10 minut na zmernem ognju. Zatem v to vmešamo kislo smetano in na kolobarčke narezane črne olive. Začinimo. Omako zmešamo s testeninami in ponudimo s parmezanom

Mnenja o receptu

Mislim, da bi se tu imenitno prilegel še peteršilj. / andrejka

Morda pa res... / SLONCICA