mnenj na posebni strani

Rumena marelična torta

Sestavine

Testo

250 g moke

125 g masla

125 g sladkorja

1 jajce

Krema

2 jajci

25 g masla

150 ml mleka

20 g škroba

80 g sladkorja

1 vanilin sladkor

Sadni nadev

600 g marelic

25 g sladkorja

Postopek

Sestavine za testo na hitro zgnetemo v krhko testo in postavimo počivat v hladilnik za 30 min.

Jajci, sladkor, škrob, vanilin sladkor in mleko zmešamo in damo na štedilnik, da se nekoliko zgosti (pribl. 3 min). Dodamo maslo in odstvimo. Počakamo, da se krema ohladi.

Dno in rob pomaščenega pekača obložimo s krhkim testom. Na testo položimo na manjše krhlje narezane marelice in posujemo s sladkorjem. Marelice prekrijemo z vanilijevo kremo in postavimo v segreto pečico.

Pečemo pri 220 stopinjah približno 20 min.

Mnenja o receptu

Živjo, kako velik naj bo pekač? / jasnokrasna

Ziv! Mene pa zanima, če daš za kremo 2 celi jajci ali samo rumenjaka? / Drejcka

Mene pa zanima, kaj se zgodi, če poješ celo torto. Ali potem cel mesec hujšaš? / valerija

Za jasnokrasno: jaz sem uporabila kar pekac za pico (premer 28 cm). Testo je visoko priblizmo 3/4cm. Ce das manjsi pekac, bo seveda testo visje. Za Drejcko: v kremo das dve celi jajci. Za valerijo: tega nisem se poskusila. / ribica

Dobra, lahka, osvežilna poletna sladica. V testo sem dala malenkost manj sladkorja, sem pa zato izdatno sladkala marelice, ki se mojim jedcem v pecivih zdijo vedno prekisle. Testo sem pekla 10 minut samo, v nizkem okroglem pekaču za pite, potem sam dala nadev in pekla še dobrih 20 minut. Je bilo ravno prav pečeno. / Vilina