mnenj na posebni strani

Pohorska omleta

okusna omleta s sadjem in smetano

Sestavine

6 jajc

2 žlici sladkorja

1 vanilijev sladkor

6 žlic moke

6 žlic mleka

nastrgana limonina lupina

Nadev:

15 dag borovnic ali katerega koli drugega sadja

250 ml sladke smetane

marmelada

5 dag sladkorja v prahu

Postopek

Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo, dodamo trd sneg beljakov, limonino lupinico in moko. Iz biskvitne mase naredimo na namazanem pekaču 6 omlet in jih pečemo pri 180 stopinjah, da zlato porumenijo. Še tople upognemo. Ohlajene premažemo z marmelado, stepeno sladko smetano in potresemo z borovnicami ali drugim sadjem. Omleto prepognemo, rob okrasimo s smetano in jih bogato potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Namesto 6 omlet lahko naredimo tudi eno veliko omleto.

Mnenja o receptu

kakšen pa bi naj bil tukaj pekač? vsaj približno.... / Sladkosneda

Omleta je odlicna in ima tisti avtenticen okus, ki sem ga zelela. Biskvit sem spekla v obicajnem pekacu. Uporabila pa sem rahlo grenko pomarancno marmelado in so se okusi cudovito zdruzili. Julia / julia

Zelo dobro. Se pa trudim dati v nadev samo gozdne sadeže - borovnice, maline, brusnice, robide , kajti to je originalna pohorska omleta. Ostalo so izpeljanke, a zato nič manj dobre. Pozdrav, mamamia / mamamia

Zelo preprosto, zelo hitro in zelo okusno. / Tijana

Pohorska omleta je izključno samo z BOROVNICAMI. Omleta z ostalim sadjem (navadno sadjem iz kompota) pa se imenuje omleta Stephanie. / Mery

Kam pa damo mleko? / prekmurka

V biskvit, namesto vode. Mamamia / mamamia

te palačinke so enkratne. prav na pohorju sem jih prvič probala. super mara / mara12

mene pa zanima, kolk to pride velika omleta, ce daš vseh 6 jajc. Nardila bi kot sladico, pa me zanima kolk velik pride, če dam samo 2 jajci? / Bernarda85

Dodala sem se malo ruma v biskvit pa je blo se bolj okusno / Bernarda85