Začinjen stročji grah

priloge: ostalo
malan
ni določen
količina: za 2 osebi

Sestavine

tri pesti mladega graha v strokih

žlica masla

žlička kumine

žlička koriandrovih semen

ščep soli

pest cvetov borage

Postopek

Mlad grah v strokih očistimo (porežemo konce in odstranimo morebitne trše nitke). Na pari ga zmehčamo, a ne do konca (5 - 7 minut). Semena začimb stolčemo. V ponvi raztopimo žlico masla in na njem hitro popražimo kumino in koriander. Dodamo grah, sol, dobro premešamo, dušimo pokrito še 3 minute, vmes pomešamo. Pretresemo v skodelico in čez potresemo cvetove borage.

Mnenja o receptu

kaj pa je boraga? Hvala! / Bernarda85

Malo z zamudo a vseeno: http://sl.wikipedia.org/wiki/Boraga / Jerneja USA

Prosim še kakšen recept za stročji grah. Letos ga imamo prvič. Kdaj se ga obira? Kako veliki oz. zreli morajo biti stroki? / daga

S čim manjšimi zrni. Najboljši kuhan, zabeljen z maslom ali maslenimi drobtinicami. / rimljanka

Hvala, se že veselim! / daga

Naredila sem ga kar v solati, kot stročji fižol, s trdo kuhanimi jajci. Dober je, še ga bomo sadili. / daga