Pečeni prozorni rezanci z zelenjavo
- mesne jedi: mešano meso
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
20 dag prozornih rezancev
20 dag svinine
20 dag mehke govedine
20 dag belega piščančjega mesa
20 dag svežih olupljenih škampov
20 dag graha
20 dag sojinih kalčkov
3 žlice olja
3 stroki česna
1 rezina ingverja
8 čebul šalotk
sol po okusu
Postopek
V večjo posodo vlijemo rahlo slano vodo. Ko zavre, dodamo prozorne rezance. Vrejo naj 3 minute, nato jih odcedimo. Narežemo svinino in govedino na trakove. Očistimo in narežemo škampe. Operemo sojine kalčke. Olje vlijemo v večjo posodo, v njem nekaj sekund pečemo stlačen česen in nastrgan ingver. Dodamo svinino. Mešamo in pečemo kakih 7 minut. Dodamo govedino, piščančje meso in škampe. Mešamo in pečemo, dokler raki ne spremenijo barve. Dodamo grah in sojine kalčke. Mešamo minuto ali dve. Nazadnje dodamo šalotko in kuhane rezance. Mešamo in pečemo še nekaj minut, nato postrežemo.