mnenj na posebni strani

Pita z orehi in skuto

Sestavine

4 jajca

25 dkg moke

25 dkg sladkorja + 2 žlici sladkorja

18 dkg masla

2 vanilijeva sladkorja

1 pecilni prašek

1/2 kg pretlačene skute

2 žlici pšeničnega zdroba

15 dkg mletih orehov

marmelada

Postopek

Umesimo testo iz 4 rumenjakov, 10 dkg sladkorja, masla, 1 vanilijevega sladkorja in 25 dkg moke pomešane z 1 pecilnim praškom.

Testo razdelimo na dva dela. En del razvaljamo ali razprostremo z roko po pekaču (kar je lažje). Testo namažemo z marmelado in posujemo z mletimi orehi (15 dkg) pomešanimi z 2 žlicama sladkorja, nato prelijemo, oziroma namažemo s kremo.

Krema: 1/2 kg skute še malo pretlačimo z vilico ali žlico, vmešamo vanjo 15 dkg sladkorja, 2 žlici pšeničnega zdroba in 1 vanilijev sladkor, na koncu narahlo umešamo sneg iz 4 beljakov.

Drugo polovico testa razvaljamo in narežemo na trakove, ki jih diagonalno polagamo po kremi.

Pečemo 20-30 minut na 180 stopinj.

Mnenja o receptu

Ful dobra pita, v testo sem dala le pol pecilnega praška, namesto marmelade pa sem naribala 5 jabolk, ki sem jih potresla z vanili sladkorjem in mešanico začimb za jabolčni zavitek. Zanima me velikost pekača? Lep pozdrav, Sabina / SABIAN

Imam zelo podoben recept in moram reči, da je zelo dobra pita. Seveda ocena 5. / krizanka22

Velikost pekaša prosim? / tej_a

Super pita.Jaz sem v kremo dodala 1 žlico kisle smetane,ker se mi je zdelo malo pre suho. Res super! Tarja83 / Tarja83

Prosim a mi lahko kdo pove velikost pekača-rada bi spekla to pecivo ampak ne vem v kako velikem pekaču??? Hvala!! / tej_a

Jaz sem pekla v pekaču 35 x 24, stem,da na vrh nisem polagala testa ampak je bil samo na dnu.Zdelo se mi je namreč,da bi drugače bilo dno pretenko. / Tarja83

Zelo dobro pecivo, ki sem ga malo priredila, ker mi je to v navadi. Ker nismo ljubitelji mreže na piti sem tudi jaz dala testo samo na dno. Po marmeladnem namazu sem potresla manj orehov in ostanek potrosila po kremi in tako mreža sploh ni potrebna. Lepo in okusno! / pandora

Delala po receptu, zadeva uspela in je prima. Pa še lepo izgleda. / tinča

pita ravnokar pečena, moram reči da je zelo okusna. Jo bom z veseljem še pekla / spelja