mnenj na posebni strani

Rulade z jajčevci - melancanami

Sestavine

Nadev:

1 čebula

2 stroka česna

300 g mletega mesa

sol, poper, mleta paprika

cayenski poper

1 žlička provansalskih zelišč

1 žlica paradižnikove mezge

1 rumenjak

2-3 jajčevci

sol

6 žlic olivnega olja

100 g hamburške slanine

100 g ementalca

Postopek

Zmešamo drobno nasekljano čebulo, strt česen, mleto meso, rumenjak in ostale sestavine nadeva.

Jajčevce po dolgem zrežemo na pol cm debele rezine, solimo, počakamo deset minut, popivnamo s papirnato serveto in popečemo na vročem olju toliko, da posteklenijo, nato jih odcedimo.

Na vsako rezino jajčevca damo tanko rezino hamburgerja, nanjo rezino sira ter nanjo nadev. Zvijemo v rulado in zašpilimo z zobotrebcem. Pečemo jih 10 do 15 minut na šibkem ognju. Med pečenjem jih obračamo.

Mnenja o receptu

dobro, izvirno-vcasih zelenjava malo drugace / carmen1