Palačinke s špinačo

Spečemo slane palačinke. Kuhano špinačo sesekljamo. Na margarini jo zdušimo, dodamo strt česen, solimo. Zalijemo z mlekom ali smetano. V špinačo zmešamo skuto in nadevamo palačinke. Zvijemo jih v rolice in položimo v pomaščen pekač eno zraven druge. Polijemo z bešamelom in potresemo z naribanim sirom.

V pečici spečemo pri 180 stopinjah, da lepo zarumenijo. Ko je pečeno, pustimo, da se nekoliko ohladijo in jih zrežemo na kocke.

Po želji lahko namesto zvijanja palačinke pustimo cele in jih mažemo kot pastičo - lazanje.

Dober tek.