Sir v marinadi
- sirove jedi
- TanjaG.
ni določen
Sestavine
Postopek
Sir narežemo na koščke, cca. 2 x 2 cm.
Naložimo ga na dno posode, solimo in popramo ter potresemo z nasekljanim česnom.
Prelijemo ga s kvalitetnim, deviškim, hladno stisnjenim olivnim oljem. Mariniramo v hladilniku, najbolje čez noč in ponudimo s kruhom. Preden gre na mizo, naj bo sir nekaj časa na sobni temperaturi. Najbolj tekne k domačemu kruhu, ko je še topel iz peči.
Istrska pojedina...
Opombe
Na to preprosto jed sem se spomnila po receptu iz baze (česnova pomaka). V bistvu je tu dodan samo še sir. Lahko je ovčji, lahko pa katerikoli drug zrel sir.
Mnenja o receptu
Pri nas je tako pripravljen sir vedno na zalogi. Uporabljam pa sveži ovčji sir. / vcibej
Ej TanjaG, pa si me prehitela, ravno sem hotela dodati recept, pa sem šla na srečo pogledat ta tvoj recept (dobro da sem šla pogledat, da me ne bi spet kdo obsodil da sem samo ime zamenjala Sir po deviško in prepisala recept), ha,ha. Tudi mi delamo tako in ga imamo po navadi vedno na zalogi. Zadeva je super, pa še k vsakem narezku paše, ali pa samo k glažku vina in frišnem, še toplem domačem kruhu. Res je superca / Tanči