mnenj na posebni strani

Kifelčki

Sestavine

500 g moke

1 margarina

6 žlic vode (hladne)

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

2 žlici sladkorja

žlica ruma

Nadev:

20 dag mletih mandlov

1,5 dl mleka

sladkor po okusu

Postopek

Presejemo moko skupaj s pecilnim praškom in dodamo vse ostale sestavine. Zamesimo testo in ga pustimo počivati 30 minut.

Testo razvaljamo za debelino noža in razrežemo na kvadrate (približno 7x7 cm). Na vsak kvadratek damo žličko nadeva in zvijemo v kifeljček. Nadev naredimo tako, da mleko sladkamo po okusu, ga zavremo in dodamo mandlje.

Na pomaščenem pekaču (ali na peki papirju) pečemo pri 175 stopinjah, dokler kifeljčki ne porumenijo.

Še tople povaljamo v sladkorni moki, kateri smo dodali vanilijev sladkor.

Opombe

Kifeljčki so brez jajc, ni pomota.