Testenine z bučkami in kaprami
- testenine
- lidka
ni določen
Sestavine
1 bučka
1 velika žlica kaper
1 čebula
1 strok česna
1 pločevinka pelatov
1 žlica paradižnikovega koncentrata
mleta rdeča paprika
sol
*posušen čili
balzamični kis
olje
kuhane testenine
Postopek
Na olju zarumenimo drobno nasekljano čebulo, ji dodamo na drobne koščke narezano bučko in še malo popražimo. Pridenemo narezane pelate, paradižnikov koncentrat, strt česen, mleto rdečo papriko, *čili, solimo in popramo. Po potrebi prilijemo malo vode. Kapre narežemo in jih dodamo omaki, prilijemo malo balzamičnega kisa in kuhamo, dokler niso bučke mehke. *Če je omaka preredka, jo zgostimo z žličko gustina, ki jo zmešamo z mrzlo vodo in nato vlijemo v omako. Prelijemo čez testenine.