mnenj na posebni strani

Šparglji z jajcem

Sestavine

čimveč špargljev

do tri jajčka

sol

olje

Postopek

Šparglje očistimo tako, da uporabimo samo mehke dele. Vsi oleseneli deli ne sodijo v omleto in jih raje uporabimo v kaki zelenjavni juhi - za okus.

Kar surove lepo popečemo na žlički olja, nanje ubijemo jajca, popečemo, da vse skupaj zakrkne, solimo ter dober tek.

Opombe

Najboljši so šparglji ob sobotah ali nedeljah zjutraj, predvsem če prehitimo soseda na njegovem najljubšem najdišču.

Ste vedeli, da so šparglji zelo dober diuretik?

Mnenja o receptu

Odličen nedeljski zajterk! / MissLady

Kaj pa pomeni diuretik? se opravicujem za mojo nerazgledanost! / grox

Sredstvo za odvajanje vode - po špargljih malo bolj pogosto lulamo! / teta torta

In to s čisto posebnim vonjem, kajne? Mamamia / mamamia

Hehe. Prav imaš Mamamia! / katyka

Danes smo jih nabrali na družinskem sprehodu - kar precej. Mi jih nardimo tako da na olju najprej popražimo domač pršut, dodamo šparoge in ko se malo zmehčajo zalijemo z stepenimi jajci. Cela hiša lepo diši. Zraven se poda zelo dobro domač kruh in domač refošk. / jureD

Koliko časa pa kuhaš šparglje? / mmarush

To pa tudi mene zanima.Slišala sem da jih malo pokuhaš potem pa v ponvi spečeš z jajcem.Koliko časa pa jih pri tem receptu pečete v ponvi? Nisem jih še delala zato sprašujem. / gajka