mnenj na posebni strani

Beli biftek

Sestavine

15 dag edamca

15 dag gaude

15 dag trapista

15 dag šunke nemastne

1/2 dcl kisle smetane

2 žlici majoneze

3 - 4 trikotnike zdenka sira

2 šalotki ali eno čebulo

3 - 4 stroke česna

peteršilj (po želji)

poper

3 feferoni (pekoči)

Postopek

Sir in šunko naribamo, čebulo, česen, peteršilj, feferone drobno nasekljamo. Kislo smetano, majonezo in zdenka sir zmeljemo.

Vse skupaj zmešamo, popopramo in damo v hladilnik za 24 ur.

Mnenja o receptu

jaz delam pa sirov biftek; dam pa kar nekaj drugačnih sestavin in mislim, da je zato tudi drugega okusa. ga bom napisala kar med recepte. / akurin

Malo težko si predstavljam ribanje šunke in mletje zdenka sira, majoneze in kisle smetane? Kako to gre? / lenca58

Jaz bi vse trde sestavine obdelala z paličnim mešalnikom, vse ostalo pa dodala in zmešala v homogeno maso. Kot vedno imam problem - kako oziroma s čim naj to zadevo ponudim. Recept je namreč že v moji beležki in čaka primeren dan. Je to namaz, kot priloga mesu z žara? Ali se zadevo zavije v folijo in potem režeš kot klobaso? / vcibej

Jaz bi pa kar vse sestavine zmiksala v multipraktiku in jo ponudila dot namaz. Dala bi vse sestavine razen feferonov ker pri nas nismo ljubitelji pekoče hrane. / majdi

Šunka se nariba kot je napisano.Zdenka sir,pa lahko tudi narežete na majhne koščke.Mislim,da palični mešalnik ni prava stvar za to,ker se sir rad prijema in bi tiste lopatice zvilo (tako na pamet).Morajo biti trdi delci kot je šunka,čebula.česen,peteršilj,ker to da čar namazu.Feferoni zelo pašejo zraven (vsaj meni),lahko pa daste polpekoče. Recept je dobila žena od prijateljice,ki je dovolila,da ga objavim in je tako pač pisalo.Doma si pa lahko prirejate recept po želji.Kaj še dodate ali odvzamete po lastni želji. To je namaz. LP Sladkosned / sladkosned

Zelo v redu recept,jaz sem sicer dodal še malo fetaki sira.... L.P. / ogi7