Golaževa juha
- juhe in zakuhe: mesne juhe
- majdi
ni določen- količina: za 6 oseb
Sestavine
1 čebula
10 dag govejega mesa
2 žlici olja
ščep kumine
1/2 kavine žličke sladke paprike
1 žlica moke
1,5 l vode
ščep majarona
2 krompirja
sol
Postopek
V kozici nekoliko segrejemo olje, dodamo drobno narezano čebulo in jo pražimo, da rahlo zarumeni. Nato dodamo na majhne kocke zrezano meso, sladko papriko in kumino, osolimo in dobro premešamo. Zalijemo z nekaj žlicami mlačne vode in pokrito dušimo, dokler se meso ne zmehča.
Medtem operemo in olupimo krompir in ga zrežemo na majhne koščke. Skuhamo do mehkega v vreli slani vodi.
Ko je meso dovolj mehko, ga potresemo z moko, premešamo in zalijemo s pripravljeno vodo. Dodamo še kuhan in odcejen krompir (vodo krompirjevko lahko uporabimo za juho), pustimo še prevreti, odišavimo z majaronom.
Mnenja o receptu
za šest oseb zelo "tanka"juha,se vam ne zdi? samo 10 dek mesa in dva krompirja? / drago_hlev
Verjetno količina za enega? / Samsa
Malo povečala količino za najin okus;), tako mesa kot tudi krompirja in naredila slastno kosilo za 2:))). Nama je všeč!:D Za tiste radovedne - saj to je juhica in ne golaž. Pa srečno! :) / Jessyca