Testo :
50 dag moke
1/2 žlice sode bikarbone
6 dag margarine
nožev vrh cimeta
20 dag sladkorja v prahu
20 dag pogretega, ohlajenega medu
1 jajce
4 žlice mleka
Limonin led :
30 dag sladkorja v prahu
1 beljak
2 žlici limoninega soka
malo vode
zeleni led :
20 dag sladkorja v prahu
pol beljaka
vroča voda
nekaj kapljic zelene barve za živila
Zmešamo moko, sodo bikarbono, cimet, margarino in naredimo kašico. Dodamo sladkor, med, jajce in mleko ter umesimo testo.
Pokrijemo, testo naj počiva 1 uro ali čez noč!
Testo razvaljamo na pomokani deski za nožev rob debelo. Z modeli izrežemo različne oblike in jih damo peči na peki papir.
Pečico ogrejemo na 180-190 stopinj in pečemo približno 12 minut.
Smrečico sestavimo iz zvezd različnih velikosti. Zlepimo jih s sladkorjem v prahu pomešanim z malo beljaka. Pustimo, da se posušijo. Posušene oblijemo z belim in zelenim ledom!
Obliv :
Potek dela : sladkor presejemo v skledo, zamešamo beljak, počasi prilivamo vroč limonin sok in še malo vroče vode, da napravimo gost, gladek obliv. Prav tako pripravimo zeleni obliv.
Zelo zelo dobro.Ocenim za 5. / monika.horvatic