Bele žogice
beljakovi piškoti s pisanimi mrvicami
- sladice: piškoti
- ligojna
4+ ur
Sestavine
2,5 dl beljakov
ščepec soli
žlica limoninega soka
250 g kristalnega sladkorja
50 g škrobne moke
pisane mrvice za posip
Postopek
Beljake solimo, dodamo limonin sok in naredimo trd sneg. Sneg je dovolj stepen, ko z nožem naredimo zarezo in se pozna črta. Kristalni sladkor in škrobno moko zmešamo skupaj.
Postopno med stalnim mešanjem snegu dodajamo sladkor in škrob. Z brizgalko ali žlico naredimo majhne kupčke in jih polagamo na pekač obložen s peki papirjem. Potresemo jih s pisanimi mrvicami, ki so za otroke zelo vabljive. Najprej jih sušimo na 100 stopinj 5 minut. Potem zmanjšamo na 80 stopinj in jih sušimo 10 ur. Lahko pa damo na 50 stopinj in jih sušimo čez noč.
Mnenja o receptu
Danes narejeno - super uspelo. Namesto barvnih mrvic (jih ni bilo doma) sem posula s čokoladnimi mrvicami. Pekla (sušila) sem na 50 stopinj v ventilatorski pečici 4 ure. Nastale so prav lepe žogice. / DUŠANKA
Super sladica, še posebej, če nam ostanejo beljaki od kakšne druge dobrote. Sama pa delam po naslednjem receptu - na 1 beljak dam 5 jušnih žlic sladkorja, sok od ene limone ali manj, način priprave je enak kot je pri Ligojni. Za še boljše žogice dodaš na en beljak 10 dkg praženih, očiščenih od lupinice in mletih lešnikov. Ostalo je pa isto kot sem prej napisala. Probajte, ne bo vam žal. Lep pozdrav! / Zvončica
Super ideja, da se posujejo kar mrvice. Nekajkrat sem delala z živilskimi barvami ampak mi je to bolj všeč... / lidia
Jaz pa sušim na 100 stopinj eno uro, po eni uri ugasnem in poljubčke(tako jim jaz pravim hehe) pustim še nekaj časa v pečici da se sušijo. =) Gre precej manj elektrike..saj veste recesija - je treba pazit haha Recept čista petka!! / AnnaH
Sem jih že večkrat delala, samo prvič sem dala notri škrobno moko. Zelo dobre! / breskva
super / chat
Meni pa tokrat ni ratalo. Zmeraj sem delala vetrce po receptu s. Vendeline, mešala in segrevala sem beljake v nedogled, vendar se nastali krasni vetrci. Tokrat sem se odločila za lažjo varianto, pa smrk... Naredila sem res trd sneg in ga razdelila. Eno tretjino sem pustila belo, v en del sem dala nekaj kakava, v en dela pa par žličk kave. Zelo lepo sem jih oblikovala in dala v pečico, najprej na 100 stopinj 5 min in nato na 50 ter pustila celo noč (od polnoči do sedme ure zjutraj). Ko sem vstala, so bili vsi vetrci mehki, ploščati, spustili so beljak. Nisem se vdala, zvišala sem temperaturo na 100 stopinj in jih še pekla kakšni dve uri. Končno so se posušili, izgled je nikakršen, so pa kar užitni, sin se jih je kar lotil. / zvezdica55